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每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

　　无(wú)菜单料(liào)理注意事(shì)项(xiàng)有哪些？如果迟到了(le)，主厨将无法(fǎ)为顾客补上(shàng)错过的菜肴的(de)。关(guān)于无(wú)菜单料理注意事项有(yǒu)哪些以及无菜单料理注意事项有(yǒu)哪(nǎ)些，无菜(每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下cài)单料(liào)理注意事项(xiàng)图片(piàn)，无菜(cài)单料(liào)理注意事(shì)项大全，日料没有菜单的吃法，日本(běn)料(liào)理无菜单等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

料(liào)理可(kě)以生吃吗

　　料理是可(kě)以生吃的。

　　是可以(yǐ)生吃的，而且(qiě)切生鱼片的刀是特制的，且(qiě)不(bù)能沾水，烹(pēng)调师傅能用这刀把鱼(yú)肉(ròu)切得很薄(báo)。

　　选择的(de)鱼(yú)肉一定要(yào)新鲜，不少(shǎo)日本人(rén)认(rèn)为生鱼片真正好吃(chī)是在杀了数小时(shí)之后。

　　这是因为氨(ān)基酸(suān)在死鱼(yú)僵硬(yìng)后达(dá)到最高点。当然(rán)也(yě)有日本(běn)人认(rèn)为(wèi)用生鱼宰杀后马上做成(chéng)的生鱼片好吃是由于僵(jiāng)直前的(de)鱼(yú)肉有(yǒu)脆每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下(cuì)感。

无菜单料(liào)理(lǐ)注(zhù)意(yì)事项有哪些

　　1、如果迟到了，主厨将无法为顾客(kè)补上错过的菜(cài)肴(yáo)。

　　<每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下/strong>

　　2、不(bù)同餐厅有规定(dìng)的就(jiù)餐(cān)时间，不能(néng)超(chāo)时。

　　3、每道菜都有相配(pèi)的酒(jiǔ)水提供。

　　4、为保持最好的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲究。

　　先吃淡口味的(de)，再到浓(nóng)厚的，最后(hòu)再品尝味道重的(de)贝类、玉子烧(shāo)。

　　每次吃(chī)不同(tóng)鱼(yú)之前，还要(yào)先吃片(piàn)寿(shòu)司薑清(qīng)新一(yī)下口(kǒu)腔(qiāng)，才能更好地品尝出每一道菜品的味道(dào)。

　　厨(chú)师(shī)发办可以理解为(wèi)无(wú)菜单料理，一种由主厨根据当天时令食材和对(duì)食客的喜好判断(duàn)，即兴设(shè)计一个弹性菜单的点餐(cān)方式(shì)。

　　专注无菜单料理的餐厅接待人数很少，最(zuì)低人(rén)数(shù)只有8-10人，因此需(xū)要提前预约。

无菜单料理的弊端

　　面对(duì)客户选择困难是(shì)，没有实质的提醒。

　　无菜单料理,指的是客人不点菜,只需与(yǔ)主厨简单交流口味及喜好即可。

　　从前(qián)菜、刺身到(dào)食事、吸物、甜品(pǐn),均由主厨即席料理。

　　无菜(cài)单日料名字叫“omakase”,omakase在日(rì)文的翻译是“师(shī)傅,拜(bài)托了”、直接翻译是“厨师代(dài)办”。

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