冬枣可以放冰(bīng)箱(xiāng)保存吗

　　冬枣(zǎo)是可以放冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　冬枣可以放在冰箱保存。 鲜枣(zǎo)保存一般都选的是冷藏,

　　冷(lěng)藏可以在一定程度上(shàng)抑制细菌等(děng)微生物(wù)的滋生,建议冷藏之(zhī)前(qián)先把预储存的鲜枣放在5-8℃的(de)温度下(xià)预冷一两天(tiān)。

冬(dōng)枣(zǎo)怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)好吃又甜

　　1、看外观。

　　这(zhè)个步骤(zhòu)主(zhǔ)要是看冬枣表面(miàn)的(de)颜(yán)色，冬(dōng)枣不是全青的，也不是全(quán)红的，有些人喜欢选(xuǎn)红色的冬(dōng)枣，认为红枣越红越甜，其(qí)实并非(fēi)如(rú)此，冬枣是红绿(lǜ)相间(jiān)的，而且(qiě)绿与红之(zhī)间没(méi)有完全的界限，再加上红枣的面积稍大一点，可(kě)能(néng)2/3红色，1/3绿色，这样冬枣(zǎo)才是(shì)最(zuì)好吃(chī)的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是吃得(dé)新鲜、很脆(cuì)、汁多才好(hǎo)吃的(de)。

　　3、提前品(pǐn)尝(cháng)。

　　假如不确定(dìng)这冬枣到底好(hǎo)不好吃，还可以(yǐ)提前去尝(cháng)一尝，很多摊位都同意去尝(cháng)，如果不让尝的可以少(shǎo)买一点，先尝(cháng)一尝味(wèi)道(dào)，如果吃(chī)起(qǐ)来外面是甜(tián)的(de)，里面是不(bù)甜的(de)话，这样的冬枣就是用糖水浸泡过的，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自然成熟、香(xiāng)甜，吃一口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱。

　　自然生产的(de)冬(dōng)枣表面(miàn)是圆滑的(de)，摸起(qǐ)来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假(jiǎ)如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这(zhè)样冬枣就会变得不新鲜，会流失(shī)一些水分，所以吃起来味道会大(dà)打折扣。

买冬枣时(shí)，怎样才能选(xuǎn)到又脆又甜的？

　　冬枣是在十月中旬左右上市的，这(zhè)个季节才是时令最新鲜的冬枣，现(xiàn)在有很多提前上市(shì)的，肯定不是自(zì)然成熟的，所以建议大家不要(yào)去买(mǎi)，到了(le)季节(jié)自(zì)然成熟的冬枣才又脆又甜，小孩(hái)特别喜(xǐ)欢。

　　不好吃(chī)的冬枣虽然看上(shàng)去也很新鲜，但(dàn)实(shí)际上口感会相差很多。

　　那么(me)怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬(dōng)枣呢？在(zài)这里就详细告诉大家挑选的技巧，因(yīn)为我之前的时候也特别不会挑，后来回老家的特意请(qǐng)教了枣农，问怎么样去(qù)挑选？学会电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah(huì)了之后，每(měi)次(cì)去买冬枣都能够选到(dào)好吃(chī)新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看(kàn)外(wài)观(guān)。

　　这一(yī)步主要是看冬枣(zǎo)表面的颜色，冬枣并不是完(wán)全青色，也不是完全红色的，有(yǒu)的人喜欢选(xuǎn)红色(sè)的(de)冬枣，以为越红了(le)越甜，其实不是，冬枣(zǎo)是红(hóng)绿(lǜ)相间的，而且绿和(hé)红之间没有完(wán)全的界限，另外(wài)红(hóng)色要比绿色稍微(wēi)面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才(cái)是最好吃的(de)。

　　如(rú)果看上去冬枣完全是(shì)红色，肯定(dìng)是加过(guò)其他的催熟剂或者是被浸泡过，这(zhè)样的不要选择。

　　二，看一下(xià)它的硬(yìng)度。

　　冬枣是非常脆的(de)，它含有汁液很(hěn)多(duō)，重量上就比(bǐ)较压手(shǒu)，所(suǒ)以(yǐ)拿一颗冬枣在(zài)手中去捏一下，如果能(néng)够(gòu)轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本上就已经坏了(le)，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动的。

　　冬枣不(bù)像我(wǒ)们(men)平时吃的干(gàn)的大红(hóng)枣，大红枣会有褶皱，干了也可以吃，果肉(ròu)还是很香。

　　但冬枣(zǎo)就(jiù)是吃新鲜，非常脆，汁多(duō)的(de)才(cái)好(hǎo)吃。

　　三，提前(qián)品尝(cháng)。

　　如(rú)果不确定这个(gè)冬(dōng)枣到底好不好吃，还可(kě)以提前(qián)去尝一下，很(hěn)多摊位都是同意(yì)去尝(cháng)的，如果(guǒ)不让尝的可以少买一点，先尝一下口(kǒu)感，如(rú)果吃起来外面甜，越往里越不(bù)甜的话(huà)，这样的冬枣是用糖水泡过的，它的甜味渗(shèn)透(tòu)不了(le)最里面去，而(ér)自(zì)然(rán)成熟又甜(tián)又(yòu)香的(de)冬枣，吃一口(kǒu)之后(hòu)，全(quán)身的(de)果肉都(dōu)非常甜。

　　四(sì)，看表(biǎo)皮(pí)褶(zhě)皱。

　　正(zhèng)常的冬枣(zǎo)表面是圆滚(gǔn)滚(gǔn)滑溜溜的(de)，摸上去一点没有坑坑洼(wā)洼的地方，也没(méi)有褶皱处。

　　如果拿(ná)一个冬枣(zǎo)起来，它的(de)表皮有(yǒu)很多(duō)折皱(zhòu)，这样的冬枣就不(bù)新鲜了，会失去(qù)一部分水分，这样(yàng)吃起来口感会大打折扣(kòu)。

　　以上四(sì)点就是在挑选冬枣的时候要注意(yì)到几点啦，按照以上(shàng)几个方法去选择，大(dà)概率(lǜ)都能够选(xuǎn)到非(fēi)常好(hǎo)吃的冬(dōng)枣。

　　另外就是，一(yī)定要等到冬枣上(shàng)市的时候(hòu)再买，十月中旬之后(hòu)，千(qiān)万不要早买，早(zǎo)买(mǎi)的冬(dōng)枣(zǎo)是会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定(dìng)不要多吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消化，所以(yǐ)不论吃什么好吃的美食，一定要(yào)适量才行。

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