非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么-绿茶通用站群

非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业在不(bù)断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德(dé)智(zhì)体美等(děng)全面(miàn)发(fā)展的(de)中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方(fāng)面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管理概(gài)论、现代(dài)酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议(yì)服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职业道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识(shí)和自学(xué)能(néng)力(lì)、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基(jī)本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都(dōu)学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待(dài)管理(lǐ)学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的(de)实际经(jīng)验才有(yǒu)机(jī)会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点(diǎn)低，但随着目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在全(quán)球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是(shì)不(bù)错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专业及就(jiù)业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科(kē)学、食物的(de)选配、如何正确地储存(cún)食品、如何(hé)正确地处理各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色，学(xué)习服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课(kè)：这(zhè)是(shì)比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调(diào)制鸡(j非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么ī)尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要(yào)懂得一些(xiē)商业相关的知识(shí)，了解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听(tīng)会(huì)计是(shì)拒绝的，不过(guò)酒管专业的会计(jì)知识相对(duì)来说(shuō)已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等(děng)等东西，并且(qiě)能(néng)很快的运(yùn)用到工(gōng)作(zuò)中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习的(de)人未来的发展方向可以(yǐ)是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是制非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么定战略发展方向的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面(miàn)的内容，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)这(zhè)个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职(zhí)位(wèi)的工作流程(chéng)和(hé)标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理(lǐ)行业人士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能(néng)力(lì)强比(bǐ)经(jīng)验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的(de)积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是(shì)你的教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业(yè)，从技能(néng)学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的(de)经验就想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底层的真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水(shuǐ)有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需(xū)要(yào)的(de)是手把手踏(tà)踏(tà)实实的(de)实(shí)践操作，目(mù)前(qián)大(dà)部分从业(yè)者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。