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马铃(líng)薯(shǔ)可以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当(dāng)主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分及热量(liàng)，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食(shí)等主食相同可(kě)增(zēng)强饱腹(fù)感(gǎn)，在吃的时分(fēn)要适(shì)量(liàng)，不宜多吃(chī)，并且还可以吃一些其他的食物(wù)，留意荤素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机(jī)体所吸收，因(yīn)而马铃薯(shǔ)可(kě)以(yǐ)作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可(kě)以(yǐ)弥(mí)补养(yǎng)分成分(fēn)，还(hái)可(kě)以(yǐ)促进胃肠活动，口(kǒu)感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃些(xiē)呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏(huài)的；而冻(dòng)伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯(shǔ)时，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯不(bù妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思ne-height: 24px;'>妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思)简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不(bù)适宜再(zài)吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多(duō)变的(de)口感和丰厚的(de)烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜欢(huān)。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化，种(zhǒng)类也十分的多(duō)样，那，马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的(de)马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用(yòng)来(lái)煮的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时(shí)分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃(chī)，都是些最基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能放得(dé)太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)。

　　在(zài)色彩方(fāng)面(miàn)，则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)在运输过(guò)程(chéng)中，也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一(yī)同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回(huí)去，吃不了就白白浪费钱了。

　　怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是(shì)坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口(kǒu)感也(yě)欠好。

　　假如(rú)是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉质马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用(yòng)来做沙(shā)拉或马铃薯(shǔ)泥；而(ér)细长的(de)五月皇(huáng)后种类则(zé)属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做(zuò)咖(kā)哩。

　　外表(biǎo)过于高低不(bù)平(píng)的(de)防止购买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表(biǎo)挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和(hé)糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机(jī)械(xiè)外(wài)伤(shāng)，不萎蔫、变软，无(wú)发酵酒精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮(pí)暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜(bo)素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其间含有(yǒu)的龙葵素有毒(dú)性，加热也不会被损坏(huài)，吃了(le)会中毒(dú)。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过(guò)高会导致马(mǎ)铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤(shāng)不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保(bǎo)存，不需(xū)通过(guò)清洗，可(kě)以(yǐ)将(jiāng)马(mǎ)铃薯与(yǔ)苹(píng)果摆在一(yī)同，由(yóu)于苹果会开(kāi)释一(yī)种使其它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮(gā)旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠好，或(huò)许会中毒(dú)，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发(fā)芽后，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒(dú)素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层，再(zài)用水(shuǐ)浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长一些(xiē)，发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多(duō)的(de)马铃(líng)薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马铃(líng)薯时(shí)口中有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即(jí)中(zhōng)止(zhǐ)食(shí)用，以(yǐ)防中毒(dú)。

　　能(néng)购买到(dào)甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让心境变得十(shí)分的好，上(shàng)面(miàn)便是对什(shén)么样(yàng)的马铃薯(shǔ)好的(de)一些介绍(shào)，这(zhè)样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依照上面的(de)办(bàn)法去试(shì)一下，这样(yàng)制造起来或许吃(chī)起来的时(shí)分(fēn)就可以更好地品味它的滋味了。