辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素(sù)，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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