颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的(de)藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎ加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差o)的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好(hǎo)的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗糙，用(yòng)手捏的(de)时候有(yǒu)颗粒(lì)感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调(diào)以(yǐ)后会是(shì)透明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质(zhì)上并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代(dài)精(jīng)加工(gōng)后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标(biāo)准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致(zhì)力于副食(shí)品零(líng)售(shòu)/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于(yú)开发(fā)加工天然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产(chǎn)业(yè),杭(háng)州(zhōu)万(wàn)隆果干(gàn)食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品(pǐn)牌,农(nóng)产品加工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列食(shí)品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国(guó),洪湖市(shì)晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力(lì)品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界各(gè)地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老(lǎo)字号,专注于经(jīng)营(yíng)生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从(cóng)事白莲系列产品开(kāi)发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷(hé)叶(yè)茶(chá)加工为一体(tǐ)的民营(yíng)企业(yè),白莲系(xì)列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食(shí)品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专(zhuān)注于(yú)营养健康食(shí)品的(de)研(yán)制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量(liàng)的(de)铁(tiě)质和还原糖等(děng)成分，与空气接触(chù)，极易氧化(huà)，使粉(fěn)的(de)颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色(sè)的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是(shì)加入(rù)食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有(yǒu)独特的浓郁清(qīng)香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放(fàng)入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调(diào)匀后，再(zài)以沸(fèi)水冲(chōng)调(diào加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差)，随即(jí)熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差p>

　　冷却后(hòu)放置数(shù)小时(shí)，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉(fěn)多需(xū)在炉子上加(jiā)热(rè)调煮，才能食用，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副(fù)作用，但(dàn)藕粉含淀(diàn)粉过(guò)多，肥(féi)胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能(néng)治热渴(kě)，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维素(sù)多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪肝(gān)中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成(chéng)混(hùn)合物，降(jiàng)低人体(tǐ)对这些元素的吸收(shōu)。

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