辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(h2l是多少毫升 2l是多少升uò)烂掉的(de)辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一2l是多少毫升 2l是多少升个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通(tōng)风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使(shǐ)用。

2l是多少毫升 2l是多少升　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣(là)椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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