怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥(xīng)味或者是有化(huà)学剂的滋味的(de)。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆(dòu)腐应该(gāi)选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能(néng)够生吃(chī)。由于豆腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟的了，它是(shì)用煮开(kāi)过的豆(dòu)浆制成的，只不过不成(chéng)型，后(hòu)经人工加工成各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆腐虽然(rán)能够(gòu)最大程度保存养分，但(dàn)实际(jì)日子中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造的过(guò)程(chéng)中受制(zhì)造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易(yì佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗)发生细(xì)菌(jūn)感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的(de)豆(dòu)腐。并且假如是在超市所购(gòu)买的(de)冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于(yú)豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接(jiē)触到(dào)细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来(lái)有浓(nóng)浓的(de)豆香味，残(cán)次(cì)的则无豆香味，乃至会(huì)有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微黄(huáng)或淡黄，有光泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆腐则是(shì)无光泽(zé)，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了(le)漂(piāo)白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色(sè)或深黄色的，所以不要(yào)购买(mǎi)色(sè)彩不正(zhèng)的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇(yáo)晃(huǎng)：优质(zhì)的盒(hé)装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没(méi)有(yǒu)气(qì)泡、挤(jǐ)不出(chū)水，用手摇(yáo)晃时没有摇(yáo)晃感，有必定的(de)硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性和(hé)硬度(dù)，易烂易(yì)碎，用手挤一下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的(de)冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清二(èr)白，清清(qīng)白(bái)白(bái)，不(bù)参假”没有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀切一下切(qiè)面看(kàn)起来毛毛(máo)糙糙的(de)，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残(cán)次的(de)冻豆腐叫(jiào)起来像嚼(jué)面粉相同(tóng)。

冻豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好的，放在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有的(de)缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬季里放在室外天(tiān)然(rán)冰冻的(de)冻豆腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆(dòu)腐前，先把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放在温(wēn)暖处冻结，然后用(yòng)手把(bǎ)里边的水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞(lāo)出来之后(hò<佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>佛诞是什么时候,佛诞是几月几日 佛诞是香港的劳工假期吗u)再挤水出来，这样(yàng)就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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