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牛肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多(duō)，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了(le)解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路(lù)过(guò)保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历(lì)任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是(shì)一种河北(běi)保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈(chén安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统g)现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合(hé)作不同的(de)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味(wèi)。

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