辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒(jiāo)的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)临沂是几线城市，临沂是几线城市2023别(bié)注意不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其(qí)它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或(huò)更久，然后(hòu)存放在(zài)密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续(xù)挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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