怎样样挑榴莲才甜呢(ne)？看(kàn)形状(zhuàng)，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢(ne)以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲(lián)才甜一点，怎(zěn)样挑甜的榴莲(lián)，怎(zěn)样挑的榴(liú)莲又好吃又(yòu)甜，榴莲怎(zěn)样选才(cái)甜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常(cháng)识：

榴莲(lián)是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归于(yú)性热的(de)生果(guǒ)。榴莲自身归于(yú)热带生果，性热味甘，且糖分含量阅历是什么意思较高，多吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比(bǐ)较(jiào)高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白(bái)质和维生素等，有必定的促进(jìn)胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效(xiào)果，

　　其(qí)间(jiān)还含有较为丰厚的脂肪(fáng)、多(duō)种矿物(wù)质等，具有弥(mí)补人(rén)体养(yǎng)分的效果(guǒ)。适量的食用榴莲还能够(gòu)影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效;还有(yǒu)必定的散(sàn)寒成效，能(néng)够在必定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴(liú)莲时(shí)会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外(wài)表(biǎo)会呈(chéng)现许多鼓包(bāo)，并且底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它(tā)外皮(pí)薄，果肉多，并(bìng)且滋味甜美，这是因为它外(wài)壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的(de)贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的(de)榴莲便(biàn)是咱(zán)们(men)所说(shuō)的(de)“公榴莲”，其果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色(sè)彩，假如是(shì)青色的(de)话，阐(chǎn)明(míng)榴莲并没有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈黄(huáng)褐色(sè)的话，代表(biǎo)熟过(guò)头了，这两种色彩的榴(liú)莲都不要(yào)购买，因(yīn)为其(qí)口感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩为黄(huáng)中(zhōng)带青为佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最好，可是(shì)也不要彻(chè)底(dǐ)裂开(kāi)，悉数裂开不(bù)仅(jǐn)是(shì)熟过头口感(gǎn)欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外(wài)壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲(lián)外(wài)壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购(gòu)买，假如(rú)刺(cì)又尖又(yòu)长、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，拿起一个(gè)轻轻(qīng)裂开(kāi)的榴莲，细心闻一下(xià)，假如闻到一(yī)丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没有(yǒu)熟(shú)透(tòu)，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐(chǎn)明这个(gè)榴莲老练过头了，此(cǐ)榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就阐明(míng)这(zhè)个(gè)榴(liú)莲的(de)老练(liàn)度是刚(gāng)刚好，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋味仍(réng)是(shì)由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴(liú)莲(lián)是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算(suàn)是榴莲中(zhōng)入(rù)门(mén)等级，因为其(qí)产(chǎn)量大、口感(gǎn)清淡、价格(gé)适中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲(lián)又(yòu)香(xiāng)又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓(nóng)郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也(yě)能够依据(jù)的榴(liú)莲的气味(wèi)判别它是不是(shì)熟了(le)、有阅历是什么意思没有坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲(lián)是有一股青(qīng)、涩(sè)的滋味的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪过的青(qīng)草(cǎo)的滋味，而坏了的榴(liú)莲呢(ne)，就(jiù)会(huì)有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨(biàn)识果实的巨细和外观色彩(cǎi)，也能(néng)够(gòu)辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大(dà)的榴莲老练度(dù)会好一些，从(cóng)外壳(ké)色彩(cǎi)看，一般老练的好(hǎo)榴莲(lián)呈较(jiào)通透(tòu)的黄色(sè)，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果(guǒ)刺(cì)

　　榴莲外表(biǎo)布满了(le)密密的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)顶端(duān)，假如稍用力就能够让(ràng)它们互相挨(āi)近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假如感(gǎn)觉手感十(shí)分坚实，底子无法捏动(dòng)，这样的榴莲(lián)则较生或皮厚(hòu)。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队三下南洋，因为出海时刻太(tài)长，船员(yuán)们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑(zhèng)和在岸上发现(xiàn)一种奇特果子，就带回几个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃后(hòu)对这(zhè)种生果称赞不已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种(zhǒng)果子(zi)叫(jiào)什(shén)么姓名？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后(hòu)来人(rén)们就将(jiāng)它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之情。

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