刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗-绿茶通用站群

刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食(shí)用，则放(fàng)入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食用的。关(guān)于鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好以(yǐ)及鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼(yú)放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还(hái)是冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎(tāi)生(shēng)还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少数(shù)是卵胎(tāi)生和胎生的。通(tōng)常在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自(zì)行配对(duì)，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗雄(xióng)鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中(zhōng)孵(fū)化出小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似(shì)，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会(huì)从母体中获(huò)得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼(yú)，则(zé)放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高(gāo)于零度(dù)，不能长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜动物肉类(lèi)，但短(duǎn)期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以下，可以长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉(ròu)严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者(zhě)进补的好时(shí)机，鱼则是进补的好(hǎo)水产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属(shǔ)于优质(zhì)蛋白，人(rén)体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富(fù)含(hán)丰富的(de)硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和(hé)一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低(dī)，但其中的脂肪酸被(bèi)证实(shí)有降糖、护心和防(fáng)癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地(dì)预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较低(dī)，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放(fàng)在(zài)冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延长，通(tōng)常(cháng)可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的确(què)没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是因为在冷(lěng)冻过(guò)程中，鱼内的(de)水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一(yī)系列理化性质的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的变化(huà)，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的(de)降低，盐(yán)溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同品种(zhǒng)的(de)鱼冷(lěng)冻(dòng)后(hòu)确实会流失(shī)掉一部(bù)分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗将结成冰晶(jīng)，但在(zài)解冻(dòng)的时候却没有(yǒu)办法再与蛋(dàn)白质(zhì)分子聚合，也就不能被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等(děng)水溶性(xìng)营养物(wù)质的流失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的话,那就(jiù)不得不提醒你，其实活鱼在(zài)暂(zàn)养过程中，受局(jú)部水环境氧气、温度、pH值(zhí)、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成的鱼体(tǐ)损伤等(děng)因素影响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的(de)下降(jiàng)，一(yī)样有(yǒu)一定(dìng)的营养(yǎng)损失。