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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国(guó)茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶(chá)杯(bēi)，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗)茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝(hē)浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即(jí)可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受(shòu)

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