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凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最狷(juàn)介、花(huā)香类型最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特(tè)色(sè)的茶，归吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法(guī)于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜(bǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特(吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味(wèi)确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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