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牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋(d当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句àn)白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营(yíng)养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心定的(de)主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很(hěn)高(gāo)，所以用(yòng)酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部(bù)位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无(wú)门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即(jí)为(wèi)患(huàn)病(bìng)的(de)征(zhēng)兆。

　　 牛心脏的主当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句动脉血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物(wù)。

　　依不同当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句牛种（属）而(ér)异，其共同点(diǎn)为牙齿(chǐ)32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚无门(mén)齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

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