辣椒(jiāo)怎么(me)风干(gàn)保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们(men)无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>77年属什么今年多大，77年属什么今年多大2023进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能(néng)让它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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