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cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于(yú)鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还(hái)是冷冻(dòng)，买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰(bīng)冻里等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生(shēng)的。

　　鱼大部分(fēn)是卵(luǎn)生(shēng)的(de)，但也有少数(shù)是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后(hòu)，雌(cí)雄(xióng)亲鱼会(huì)自行(xíng)配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水(shuǐ)中孵(fū)化出(chū)小鱼(yú)。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在雌鱼肚(dù)子里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产出(chū)前会从母(mǔ)体中获(huò)得(dé)养分。

鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用(yòng)，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度高于零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物(wù)肉类(lèi)，但短期(qī)里可(kě)以保证(zhèng)肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下(xià)，可以长时(shí)间保(bǎo)证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好时机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水产(chǎn)食品，不仅味(wèi)道鲜美，而(ér)且营养价值(zhí)极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素(sù)D和(hé)一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低(dī)，但其(qí)中的(de)脂肪酸被(bèi)证实有降(jiàng)糖(táng)、护心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效(xiào)地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大(dà)大延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶(jīng)，导致鱼肉蛋白质(zhì)发生冷冻变性和一系列理化(huà)性质(zhì)的改变，包括蛋白(bái)质(zhì)空间(jiān)结构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水(shuǐ)性的降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从而造成鱼(yú)肉(ròu)的品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼冷冻后确(què)实会(huì)流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时(shí)，鱼(yú)肉的(de)肌原(yuán)纤维(wéi)中的(de)水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解(jiě)冻的时候却没有(yǒu)办法再与蛋白质分(fēn)子(zi)聚(jù)合，也就不能(néng)被全部(bù)吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶(róng)性(xìng)营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失(shī)如果也要较真儿的话,那就不(bù)得不(bù)提醒你，其实(shí)活鱼(yú)在暂养(yǎng)过程中，受局部水环(huán)境氧(yǎng)气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的下降，一样有一(yī)定的营养损失。