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铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁棍山药(yào)都是药食两用(yòng)的(de)山药，但小(xiǎo)白嘴山药口感(gǎn)软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药(yào)营养丰(fēng)富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素(sù)等(děng)营养成(chéng)分，营养价值更高于铁棍山药，经常(cháng)食用有补脾健胃(wèi)、美(měi)容养颜等作用除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗(yòng)，加上整(zhěng)体比较(jiào)光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之为(wèi)最(zuì)好吃(chī)的山药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁(tiě)棍山(shān)药的哪(nǎ)一个更(gèng)好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县等地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地(dì)，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除(chú)此之(zhī)外还富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价(jià)值更高；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末端(duān)如婴(yīng)儿(ér)嘴巴(bā)，同时嘴儿化读(dú)音表(biǎo)明(míng)了是最好吃的山(shān)药品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种(zhǒng)植在(zài)沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科-小白嘴白(bái)山(shān)药

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科(kē)-铁(tiě)棍山药

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