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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型(xíng)最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的(de)品味新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点一点均匀滴到(dào)各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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