落座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点(diǎn)菜，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到(dào)，这(zhè)一便捷(jié)行(xíng)为背(bèi)后(hòu)可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北(běi)京市消费者协会发布(bù)对(duì)“扫(sǎo)码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能(néng)点餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白(bái)领(lǐng)小张就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定后，服务员第一句(jù)就是请扫码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜(cài)单时(shí)，服(fú)务(wù)员不(bù)是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的老板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅(jǐn)节省人力(lì)成本，省(shěng)去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐系(xì)统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先(xiān)生同(tóng)时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码点餐小(xiǎo)自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅(jǐn)需(xū)花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一(yī)家(jiā)互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工作(zuò)室，专门为各种店铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提(tí)都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要提(tí)供(gōng)营业执照，费用的话，小程(chéng)序申请(qǐng)加开通微信支(zhī)付共400元(yuán)，如果再(zài)开通支付宝支付(fù)额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程序的(de)店铺负(fù)责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要(yào)我提供(gōng)微(wēi)信(xìn)昵称(chēng)、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然也可以分析会员(yuán)充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会(huì)获(huò)取手机号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体验不好，还有其(qí)他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券(quàn)，大部(bù)分用户会注册，这样就(jiù)获(huò)取了(le)用户(hù)的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设(shè)置(zhì)成直(zhí)接(jiē)点餐，获(huò)取这(zhè)些(xiē)信息的目(mù)的是(shì)方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可通过设置(zhì)获取顾客(kè)信息，且(qiě)信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些，开通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不提供个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变(biàn)为(wèi)小程序的(de)流量，而自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收推广(guǎng)广(guǎng)告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者(zhě)透露，点餐(cān)小程序(xù)也可(kě)以(yǐ)接(jiē)入第(dì)三(sān)方(fāng)广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程(chéng)序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以(yǐ)申请接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者插(chā)入小程(chéng)序(xù)中都(dōu)可以，顾(gù)客点(diǎn)击(jī)或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾(gù)客点击一(yī)次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用(yòng)户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块(kuài)多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失(shī)去顾(gù)客(kè)

　　针对(duì)存在已久的(de)强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即(jí)使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没有问题(tí)，还牵扯(chě)到(dào)个人信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获(huò)取顾客(kè)个人信息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是(shì)把顾(gù)客当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在(z自行惭秽的意思是什么意思，自行惭秽意思是什么ài)以服(fú)务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度(dù)的人(rén)，满足顾客(kè)需求，提供优(yōu)良(liáng)的服(fú)务(wù)，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的(de)交(jiāo)流，本(běn)应满足(zú)顾客个(gè)性需(xū)求的便捷(jié)扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸多法律(lǜ)规定的基础(chǔ)上，将(jiāng)顾(gù)客当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜(cài)”。

　　需(xū)要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规(guī)定(dìng)。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的营(yíng)销手(shǒu)段是(shì)高质量的服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住客户(hù)。

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