薯(shǔ)类都有哪些(x施为什么读yi什么意思，施怎么读啊iē)食(shí)物，薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些图片是(shì)薯类作物(wù)又称根(gēn)茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪(nǎ)些图片

　　薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根(gēn)和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块(kuài)根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又(yòu)称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰富，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀(diàn)粉和(hé)浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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