辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)的(de)。却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让(ràng)它(tā)们更(gèng)快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最(zuì)低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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