柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)如(rú)果酒(jiǔ)味比较(jiào)淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)临沂是几线城市，临沂是几线城市2023味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒味的程(chéng)度(dù)才能判(pàn)断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的时候也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不建议再(zài)食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置(zhì)一段时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影响身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑临沂是几线城市，临沂是几线城市2023(yì)制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的(de)保(bǎo)藏柿(shì)饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿(shì)饼

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