新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年(nián)前的晋代(dài)就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至(zhì)广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其(qí)他污(wū)染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的(de)保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下面(miàn)就来(lái)介(jiè)绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让(ràng)它沾钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排(pái)列的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人(rén)防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇(zhē)须(xū)，有特(tè)异敏感体质(zhì)的人(rén)应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不(bù)及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要(yào)及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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