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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一(yī)种具有中国(guó)特色(sè)的(de)茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天(tiān)然(rán)花(huā)香、汤色(sè)橙(ch美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思éng)黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把1美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思00度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一(yī)点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是(shì)一种日子艺术享受

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