我国最穷的5个城市，哪一个省最穷-绿茶通用站群

我国最穷的5个城市，哪一个省最穷家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁好还是熟铁好(hǎo)，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对(duì)身(shēn)体好各有优(yōu)缺点(diǎn)的。

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家用炒(chǎo)菜锅(guō)生(shēng)铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(hǎo)

　　各有(yǒu)优缺点。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁(tiě)锅主要区别在于传热均匀，但同时(shí)导热比(bǐ)较慢，使用时保温效(xiào)果比较(jiào)好，所以更适合拿来炖煮，适合厨(chú)房新(xīn)手使用。

　　而(ér)熟铁锅(guō)的(de)表(biǎo)面一般比较(jiào)光滑，比较(jiào我国最穷的5个城市，哪一个省最穷)好打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质(zhì)量(liàng)较(jiào)轻，好拿取，但(dàn)缺点(diǎn)是(shì)导热较(jiào)快，如(rú)果掌握不好火候(hòu)，很容易(yì)将菜(cài)炒糊，但(dàn)导热(rè)快的好更适(shì)合用来爆炒，更适合有会炒菜(cài)的(de)人使用，并且熟铁(tiě)锅更节(jié)省(shěng)煤气。

家庭用炒菜(cài)锅是(shì)生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)？

　　针对(duì)题(tí)主这个(gè)问题我(wǒ)们先来了解(jiě)下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之(zhī)间(jiān)的(de)区别。

　　生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的(de)制作过程(chéng)以及(jí)铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁(tiě)之间的(de)区别(bié)

　　生(shēng)铁(tiě)是含碳量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又称铸铁(tiě)，还含有少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁，是生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由于其含碳(tàn)量高(gāo)并(bìng)夹(jiā)杂(zá)其它元素(sù)在内(nèi)，导致它在特性上虽然(rán)坚硬(yìng)耐磨，但是(shì)会很脆(cuì)，不能用(yòng)于锻造，只能通过(guò)1000多度的(de)高温融化过成铁水，再通过模(mó)具，浇(jiāo)铸(zhù)出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于(yú)纯(chún)铁(tiě)，所以(yǐ)在特性上(shàng)很软、很有塑造(zào)性、强度和(hé)硬度上没生铁高，所以适合(hé)锻压(yā)制(zhì)作(zuò)。

　　（图片中是传(chuán)承下来(lái)的手工锻打(dǎ)工(gōng)艺，现在大部(bù)分都(dōu)是机械立体旋(xuán)压成型工艺(yì)。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点以及(jí)功能特性

　　了解完(wán)了(le)原(yuán)材料特性和铸造过程，我们来看看生铁锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生(shēng)铁锅的(de)锅体(tǐ)重而(ér)稳(wěn)、耐用(yòng)、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常适(shì)合中小火(huǒ)炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅(guō)的优点(diǎn)也是(shì)它(tā)的(de)缺点，厚重的锅体使用起来比较费(fèi)力，导热(rè)慢导致燃料的消耗(hào)加大(dà)。

　　生铁含碳(tàn)量多(duō)，没有(yǒu)韧性，导(dǎo)致锅体很脆，很容易破(pò)裂，前期开锅和后期(qī)养锅没有处(chù)理好，锅体会生锈。