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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存(cún),不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会(huì)有可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一(yī)定要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百分(fēn)之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子(zi)上(shàng),效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，色泽(zé)洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油(yóu)乳(rǔ)酸(suān)菌发酵(发酵过海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少程中最高温不可高(gāo)于六十度)然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要(yào)用(yòng)于制作(zuò)芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点心，淡奶(nǎi)油(yóu)一(yī)般经过拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不(bù)同的(de)是，奶油(yóu)奶酪还是一种未(wèi)成熟的全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的(de)混合物，所有口感很(hěn)细(xì)腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡(dàn)奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材(cái)料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生(shēng)日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就是(shì)淡奶油啦，打(dǎ)发之后(hòu)的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻(nì)柔软(ruǎn)，有种吃(chī)棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加入白砂(shā)糖和(hé)面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面(miàn)包桶里(lǐ)面合成面(miàn)，之后(hòu)加(jiā)入黄油继续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵(jiào)到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料(liào)包好收(shōu)口，继续(xù)擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入(rù)里面(miàn)烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶油怎(zěn)么海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少(me)打发(fā)

　　1、把用来打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约(yuē)半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面(miàn)垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的高(gāo)速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶(nǎi)油(yóu)之(zhī)间也会摩擦(cā)产(chǎn)生热量(liàng)加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果非常(cháng)好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的(de)更快，能给(gěi)淡奶(nǎi)油(yóu)发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就是不要打(dǎ)发(fā)过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都(dōu)不会(huì)过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打发的(de)点心。

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