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芹(qín)菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁(zhī)用生的(de)好还是熟的(de)好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且在表面还会(huì)有很(hěn)多的泥聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗ht: 24px;'>聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗污，所(suǒ)以必须要进行焯水，这样才(cái)能够保证青(qīng)菜的新鲜，同时也可以去除表面的泥(ní)污，吃的时候(hòu)就特别健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用开水焯的具体方法(fǎ)为首先清洗干(gàn)净，然(rán)后起(qǐ)锅(guō)烧水(shuǐ)，将青菜放(fàng)入到锅里面煮5~10分钟之后捞出，就可(kě)以完成(chéng)焯水，这样(yàng)制(zhì)作出(chū)来的(de)味(wèi)道就比较好吃，而且也(yě)不会出现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜榨汁用生的(de)好还(hái)是熟的好

　　榨芹菜汁的话不(bù)管(guǎn)是用生的还是熟(shú)的都是可以(yǐ)的(de)。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些(xiē)生(shēng)食的话，可以直接用生的(de)榨汁，由于生的芹菜味道比较重所以很多(duō)人都不能(néng)接受。

　　要(yào)是不能接(jiē)受的话(huà)也可以用熟(shú)的芹菜(cài)榨(zhà)汁的，效果是一样的。

芹菜榨(zhà)汁用什么芹(qín)菜

　　西芹(qín)。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和(hé)芹菜含水量不(bù)一样(yàng)且所含营养价值也(yě)不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较(jiào)多，榨出来的汁水所(suǒ)含的杂质比较多，难以下(xià)咽。

　　西芹水分含量(liàng)比(bǐ)较多(duō)，粗纤维(wéi)较少，所以西(xī)芹榨(zhà)出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较(jiào)容易吞咽，所以(yǐ)选择榨(zhà)芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨(zhà)汁(zhī)用芹菜叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人(rén)吃芹菜(cài)会(huì)把芹(qín)菜叶丢掉,这种(zhǒng)吃法(fǎ)是不科学的,因为芹菜(cài)叶的营(yíng)养远远高于(yú)茎(jīng)。

　　研(yán)究发现,芹(qín)菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙物质的含量(liàng)都高(gāo)于(yú)芹菜(cài)茎(jīng),其中个(gè)别营养成分要高出芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中(zhōng)没(méi)有。

芹菜榨(zhà)汁用热水还是(shì)凉(liáng)水

　　都可以(yǐ)，根据口味(wèi)来决定。

　　 芹菜是一种非常好好的药材蔬菜(cài)，它富(fù)含碳水化(huà)合物和蛋(dàn)白质具有健胃、利尿(niào)、净血调经(jīng)、镇(zhèn)静等(děng)作用。

　　很多人都会用它来榨汁(zhī)喝，一般都是直接切(qiè)段榨汁即可，不(bù)喜欢味道的(de)还可以添加白糖或(huò)者先焯水榨熟的。

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