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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的(de)吗

　　是的，年糕(gāo)是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的(de)。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而(ér)糯米(mǐ)是江(jiāng)南的(de)特产，在北(běi)方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料(liào)，采用across 和 cross的区别，cross和across区别和用法“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺(yì)制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年(nián)糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发(fā)现筷子(zi)表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点(diǎn)年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时across 和 cross的区别，cross和across区别和用法利，虔(qián)诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去年好的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉(jí)大(dà)利；有的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意(yì)义(yì)上的(de)内容(róng)与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否(fǒu)纯也(yě)很重要(yào)，一般市(shì)场上买的(de)糯(nuò)米粉大(dà)多是掺(càn)杂了(le)别的米粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯米做，为的(de)是(shì)保正年糕(gāo)的(de)纯正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成很(hěn)多种口味，但都是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其(qí)它材(cái)料，如红枣等。