辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲)烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒，它们无(wú)法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密(mì)封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们(men)，或是(shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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