落座、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时的潜意识动(dòng)作(zuò)。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻琪琪格蒙语什么意思：在一次(cì)次(cì)点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象(xiàng)的(de)劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使用小(xiǎo)程序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工作的白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐(zuò)定后，服务员(yuán)第一句就是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不能琪琪格蒙语什么意思用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较(jiào)长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相(xiāng)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都(dōu)已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐(cān)小程序门(mén)槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花(huā)费数(shù)百元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家互联网公司(sī)做程序员，2021年离职后(hòu)开了一(yī)间工作室(shì)，专门(mén)为各种店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最多的。

琪琪格蒙语什么意思　　“扫码点餐(cān)现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也(yě)比较低，只需要(yào)提供营业执(zhí)照，费用的话(huà)，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负责(zé)人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭(dā)建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传商(shāng)品(pǐn)就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什(shén)么还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢(ne)？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不(bù)解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当然也(yě)可以分(fēn)析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得(dé)顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以(yǐ)设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要(yào)是获取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的(de)小程(chéng)序也(yě)会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了用户的微(wēi)信信息(xī)和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直接(jiē)点餐，获取这些信息的目(mù)的(de)是(shì)方便(biàn)以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可通(tōng)过(guò)设(shè)置获(huò)取顾客(kè)信息，且信息越全面越有(yǒu)利于(yú)后期分析(xī)客源(yuán)。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个(gè)人信息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割(gē)”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流量，而商家可(kě)选(xuǎn)择(zé)通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序(xù)的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广(guǎng)告或(huò)者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数(shù)并不(bù)固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达(dá)到一块多(duō)。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会失(shī)去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细(xì)准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设(shè)置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台，获取顾客(kè)个(gè)人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有深有浅(qiǎn)，导致(zhì)了(le)顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮业的经(jīng)营环境和(hé)发展就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是(shì)餐饮(yǐn)业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之间有温度(dù)的交流，本(běn)应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信(xìn)息则(zé)更恶劣(liè)，实(shí)际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将(jiāng)顾客当成(chéng)了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不(bù)合理(lǐ)不(bù)合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权(quán)亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才(cái)能真正留住客户。

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