新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇是(shì)一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一(yī)种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让(ràng)它沾上抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救(jiù)不(bù)及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而(ér)不直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的(de)知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适(shì)量(liàng)的(de)盐，用(yòng)水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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