怎(zěn作家许地山简介，许地山简介资料)样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一(yī)股淡(dàn)淡(dàn)的(de)腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)啊(a)以及(jí)怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊(a)，怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看有(yǒu)没有(yǒu)坏，冻豆腐什么(me)样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍(réng)是正常豆腐等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程(chéng)中加热(rè)蒸煮后现已是熟(shú)的了，它(tā)是(shì)用煮(zhǔ)开过的豆浆制成(chéng)的(de)，只不过(guò)不成(chéng)型，后经人工加工成各(gè)种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能(néng)够生吃。不过生吃豆腐虽然能(néng)够(gòu)最大(dà)程(chéng)度保存(cún)养(yǎng)分，但实际日子(zi)中主张熟吃。由于(yú)豆(dòu)腐(fǔ)在制(zhì)造的过程(chéng)中受制造条件的(de)约束(shù)，

　　因而豆腐容易(yì)发生细(xì)菌感染，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是主张吃加(jiā)热(rè)过(guò)的(de)豆腐。并且假如是在(zài)超(chāo)市所购买(mǎi)的冷藏(cáng)的豆腐，也仍(réng)是加工后再食用比(bǐ)较(jiào)好。由于(yú)豆腐摆放在外(wài)面很长(zhǎng)一段(duàn)时间会接触到细菌，煮熟吃(chī)以防对身(shēn)体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的(de)色彩是略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)作家许地山简介，许地山简介资料黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽(zé)，过白，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或(huò)深黄色(sè)的，所以不要(yào)购买色(sè)彩不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇晃感，有必定(dìng)的硬度和弹(dàn)性(xìng)。

　　而(ér)残(cán)次(cì)的冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就(jiù)出水(shuǐ)，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一(yī)清二(èr)白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有(yǒu)杂(zá)质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下切面看起(qǐ)来毛(máo)毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质的冻(dòng)豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼面(miàn)粉(fěn)相同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样(yàng)选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺(quē)陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北(běi)方(fāng)冬季里(lǐ)放在(zài)室(shì)外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要(yào)调查它的(de)色彩(cǎi)，白色或乳白(bái)色为佳，假如呈(chéng)现发黄、发(fā)紫时就不要选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻(wén)一下它的滋(zī)味，假如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐(fǔ)现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱里(lǐ)能(néng)够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在(zài)温暖处(chù)冻结(jié)，然后用(yòng)手把里边的水挤出来(lái)，然(rán)后在把冻豆腐放进清(qīng)水中，捞出来之后(hòu)再挤水出来，这样就能够去除冻(dòng)豆(dòu)腐的苦味，吃起来更甘旨。

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