柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的(de)过程中在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食用的(de)时(shí)候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并(bìng)且食用的(de)时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种柿饼就不(bù)建议再(zài)食用了。上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细(xì)菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿饼，因此这样的(de)柿(shì)饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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