燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季(jì)报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.7害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些4％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和净利(lì)润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销量增长也(yě)不(bù)如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低(dī)经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同时淘(táo)汰低端(duān)落(luò)后产能(néng)，而新增产能是(shì)为了利用自(zì)身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和(hé)害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些区位优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由(yóu)增(zēng)量市场(chǎng)转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大(dà)单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向(xiàng)山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本(běn)的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能(néng)布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优(yōu)化经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时(shí)调整和精简总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对(duì)公司所属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收(shōu)益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部(bù)分收(shōu)益主要系(xì)公司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些(huá)润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等(děng)，同(tóng)时(shí)还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度报(bào)告(gào)中披(pī)露了多(duō)项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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