浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历(lì)史(shǐ)悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴！在(zài)我们(m1亿等于多少万en)这里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或其(qí)他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活(huó)人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不(bù)是(shì)多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜1亿等于多少万(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对1亿等于多少万身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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