酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容是三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

　　关(guān)于酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容以及(jí)酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么课(kè)程(chéng)，酒店管理专业是学些什么内容，九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思酒(jiǔ)店管理专业主要学什么？，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是做什么的？等问题，小编将为你整理(lǐ)以下知识：

酒店管理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大(dà)热门行业(yè)之一(yī)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业人才(cái)的需求也(yě)日益增大(dà)，所以(yǐ)你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热的(de)高(gāo)薪阶(jiē)层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中(zhōng)国十(shí)大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界已有17个(gè)国(guó)际酒店管理集团在上海投资(zī)或管理(lǐ)高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加(jiā)，每年都需(xū)要数以千(qiān)计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　 一、培(péi)养目(mù)标与要(yào)求(qiú) 本专业培(péi)养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等(děng)全面发(fā)展(zhǎn)的(de)中(zhōng)等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学生(shēng)掌握经济(jì)管理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　 本专业(yè)注重学(xué)生综合素质的培(péi)养，主要学习经济(jì)管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习期间，将(九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多(duō)方(fāng)面(miàn)的技能(néng)训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管理。

　　 三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的(de)技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道(dào)德与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解(jiě)现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低，但随着(zhe)目(mù)前国内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关(guān)的(de)科学、食(shí)物的选配(pèi)、如何正确地储存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等了解食(shí)物(wù)的各方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验的(de)college，对于(yú)烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的(de)角色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人(rén)员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学习如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解(jiě)厨房的(de)运(yùn)作。

　　调(diào)酒课(kè)：这是(shì)比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生(shēng)们要了解酒类的(de)历史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规(guī)划(huà)也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需要(yào)懂得一(yī)些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等(děng)等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的(de)人(rén)未来(lái)的发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接(jiē)成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注重操(cāo)作、运营和实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如何正(zhèng)确服务客(kè)人(rén)等，也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层(céng)基本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程和(hé)标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业(yè)，从技能学(xué)习(xí)开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的(de)真(zhēn)正接触一(yī)个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的(de)水(shuǐ)有多(duō)深，你永远也(yě)猜想不(bù)到这行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店管理(lǐ)面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部分(fēn)从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得(dé)的收入、社(shè)会(huì)地(dì)位、个(gè)人成(chéng)就感(gǎn)是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社(shè)会(huì)地位(wèi)的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需(xū)要一定的一(yī)线实践(jiàn)经验才能胜任(rèn)，应(yīng)届生的(de)水平(píng)根本不足以胜任部门级、公司(sī)级的管(guǎn)理需(xū)要。

　　所以刚(gāng)入职(zhí)时必须从基层其(qí)慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总之，酒店(diàn)管理专业未来(lái)前景(jǐng)还(hái)是(shì)有的，重点(diǎn)就在于你能否调整自己的心态，有良好的(de)情商，是否有野心不甘于只在(zài)底层做!

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