桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的(de)出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思千里是啥意思不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼(hū),它的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂(guì)林(lín)市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目(mù)禾本科(kē)稻(dào)属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类(lèi)的主(zhǔ)要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二(èr)分之(zhī)一的人(rén)口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算(suàn)到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的配料(liào)，做法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之(zhī)称(chēng)，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉分(fēn)成几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好(hǎo)的(de)马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟(shú)油(yóu)等(děng)，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林的(de)一个重要项目之一，可(kě)以说，桂(guì)林(lín)米粉也(yě)和甲天下的桂(guì)林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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