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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。<什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语/p>

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域什么春白雪是什么成语，什么春白雪是什么成语(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色(sè)无味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡(pào)数的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一(yī)点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其(qí)味确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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