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殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比较(jiào)好，也不会(huì)破坏(huài)营养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人(rén)称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃(chī)的(de)水蛋，需要控制(zhì)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴(dī)下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋(dàn)技(jì)巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致相当于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫(háo)升(shēng)的凉(liáng)开水即可(kě)，以此(cǐ)类推(tuī)。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水烧开，把碗放(fàng)入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸(z殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地hēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了。