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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就(jiù)没(m宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府éi)有了的话，食用的(de)时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食(shí)用(yòng)的时候也有很重的(de)酒味，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)，因(yīn)此在长期(qī)放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置(zhì)一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用(yòng)了，不(bù)会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿饼

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