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黄鳝冰箱半年(nián)可以(yǐ)吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏(shì)度)的(de)条(tiáo)件下，大部(bù)分酶(méi)和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样(yàng)会有(yǒu)耐寒型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细(xì)菌即使是(shì)在温度很(hěn)低的情况(kuàng)下也(yě)同(tóng)样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝还是会有变(bià100块钱值多少美元，100美元是几百元钱f0000; line-height: 24px;'>100块钱值多少美元，100美元是几百元钱n)质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变(biàn)质的情况，但是(shì)经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大(dà)大下(xià)降，此时继(jì)续食用(yòng)的话价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食(shí)用的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过也(yě)要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里(lǐ)面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温(wēn)度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身(shēn)体的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆(pén)里，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木(mù)盆(pén)太矮，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还(hái)可(kě)以将(jiāng)身(shēn)体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温(wēn)喜(xǐ)暗(àn)的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱(xiāng)经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以(yǐ)是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它(tā)对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那么就不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量(liàng)病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有害。

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