辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱(承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会(huì)产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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