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擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕(gāo)是大(dà)米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推(tuī)黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就是(shì)还没有蒸熟(shú)。<擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句/p>

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔(qián)诚(chéng)默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省苏(sū)州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意(yì)义(yì)上的内容(róng)与(yǔ)形式(shì)的(de)完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也(yě)很重要(yào)，一般市场上(shàng)买(mǎi)的(de)糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米做(zuò)，为的(de)是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等。