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藕粉能够(gòu)当早餐(cān)吃(chī)吗<二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗/h3>

　　藕粉是能够当早餐吃的。

　　藕粉能够(gòu)当早餐吃。藕粉是莲藕研(yán)磨后的产品，富含蛋(dàn)白质、淀粉以及铁、钙等(děng)微量元素及养(yǎng)分物质，具有促(cù)进代谢，削减体内(nèi)脂(zhī)质(zhì)吸收，防备动脉硬化等效果。别的(de)，适量(liàng)食用藕粉还能(néng)用于调度脾气虚引起(qǐ)的(de)腹泻、食欲不振、胃胀等症(zhèng)状，具有(yǒu)健(jiàn)脾效果。藕粉中许多的(de)碳水混合物(wù)和脂肪能够为(wèi)身体供给能量及(jí)热(rè)量，多(duō)种维生素及矿物(wù)质元(yuán)素，能够为(wèi)身体供给日常所需的养分元(yuán)素。因而，藕粉能(néng)够当早餐吃，十分简单消化，合适消化欠好的(de)人。藕粉(fěn)的冲泡办法：

　　1、先(xiān)加少数冷水,然后(hòu)再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参加开水一(yī)边加一边(biān)拌和。

　　3、快速拌(bàn)和(hé)，一向拌和(hé)，直(zhí)至藕粉变成淡褐色通明(míng)的胶状。

　　值(zhí)得注意的是：两(liǎng)道水的(de)次序(xù)不能倒(dào)置，第一次是凉开水，第2次是滚(gǔn)烫的沸水。

藕(ǒu)粉(fěn)怎样分(fēn)辩(biàn)好坏(huài)图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气(qì)触摸,极(jí)易氧(yǎng)化,藕粉(fěn)的色彩(cǎi)会由(yóu)白转为微赤色(sè),因其含有丰厚的铁质和还(hái)原(yuán)糖等成分,而(ér)其他淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉(fěn)带有(yǒu)共同的浓(nóng)郁幽香味(wèi),其他淀粉则(zé)没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀(diàn)粉有时会是片(piàn)状,但片(piàn)状的藕粉外表会有丝状(zhuàng)纹理,其(qí)他(tā)淀粉两(liǎng)边是平的。

　　4、尝(cháng)一(yī)尝。

　　藕粉(fěn)放(fàng)进(jìn)口中(zhōng)是进(jìn)口即(jí)化的，很简单(dān)消融(róng)，其他淀粉则不(bù)易消融(róng)还(hái)会粘在一(yī)团。

　　5、摸手感。

　　藕粉(fěn)的质地(dì)细腻爽滑，其他淀粉则要粗糙一些(xiē)。

　　6、看冲泡(pào)。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲(chōng)泡后的色(sè)彩微(wēi)红，光泽晶亮，放置数小时后会变稀。

　　其他淀(diàn)粉的吸水胀大性和(hé)通明度(dù)都不如藕粉，且(qiě)放置数小时也不会有(yǒu)改(gǎi)变。

藕(ǒu)粉——教你辨仔细假，辨明(míng)好坏(huài)，简述加(jiā)工办(bàn)法

　　藕粉又叫真藕粉，用老(lǎo)藕加工而成，呈极薄而细微的片状，白中(zhōng)透粉(fěn)赤色，养(yǎng)分丰厚。

　　所含淀(diàn)粉转化(huà)为葡萄糖，易为人(rén)体所消化(huà)吸收，很(hěn)适(shì)合老(lǎo)、弱(ruò)、病(bìng)、幼(yòu)食(shí)用，可作滋补食(shí)品。

　　藕粉食法简洁，幽香可口，是我国闻名的土特(tè)产品。

　　 我国食藕(ǒu)早在三千年之前，开端作蔬(shū)菜，周书曰(yuē)“菽泽竭则莲藕掘”明代(dài)的(de)书(shū)本中(zhōng)对藕粉已有“捣浸澄(chéng)粉服食，轻身益年”之(zhī)说。

　　藕(ǒu)粉在我国各地都有(yǒu)名品，下面介绍两种(zhǒng)比(bǐ)较有名(míng)的藕粉(fěn)。

　　 一(yī)、西湖藕粉很知名(míng)，西湖(hú)藕粉是杭州的名产，是(shì)藕粉中的名牌， 前史 上(shàng)浙(zhè)江余杭县三家村的(de)“西湖藕(ǒu)粉”在清代曾作贡品进入皇(huáng)室，名(míng)驰迩(ěr)遐(xiá)。

　　西(xī)湖藕粉已成为(wèi)款待来(lái)宾(bīn)，奉送亲(qīn)朋的珍品，热销全(quán)国，出口东南亚各国和港(gǎng)澳区(qū)域。

　　 清代(dài)钱(qián)塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲(líng)珑，绕(rào)磨(mó)滴芳液。

　　擢泥本(běn)不染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋(qiū)阳(yáng)，片片银刀画。

　　一(yī)撮点汤(tāng)调，犀匙溜(liū)滑泽。

　　”

　　 二、扬州宝(bǎo)应(yīng)藕(ǒu)粉特点(diǎn)是白如“鹅毛雪片”。

　　 宝应藕粉洁(jié)如(rú)冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载(zài)：“本(běn)邑藕(ǒu)，粉尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多红莲，独(dú)邑白莲，粉尤(yóu)精洁。

　　”

　　 清朝道光年(nián)间，宝应知县吴(wú)春滢(yíng)曾作藕(ǒu)粉诗(shī)，对“鹅毛雪(xuě)片”的制造作(zuò)了生动描绘(huì)：“洗濯激(jī)清(qīng)流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁梢，响彻(chè)榨床轧。

　　千揉与万搓……百(bǎi)指费勤劳(láo)，乃(nǎi)见白如(rú)雪。

　　此(cǐ)犹一半功，就视没(méi)有毕(bì)。

　　倾(qīng)液滑如酥(sū)，细腻渐(jiàn)联(lián)合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉不染纤尘。

　　以开水(shuǐ)冲熟后，呈(chéng)淡紫(zǐ)色，晶亮通(tōng)明。

　　进(jìn)口浓艳幽香，味甘爽(shuǎng)滑。

　　养分(fēn)丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪(fáng)、维生素(sù)B、钙、磷、铁和无(wú)机盐等。

　　在清代，质地(dì)优秀的“鹅毛雪片(piàn)”，是向皇帝(dì)“进贡(gòng)”的珍品。

　　现代，久享盛(shèng)誉(yù)的“鹅毛雪片”，每年以数百万斤的产值热销于海(hǎi)内外。

　　 近年来，藕(ǒu)粉出产比解(jiě)放(fàng)初虽(suī)有开展，但国内外商场需(xū)求(qiú)量(liàng)大，产值远远(yuǎn)不能满意消费需求。

　　有些当(dāng)地用(yòng)其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)，参加葡萄(táo)糖(táng)、杏仁等(děng)精制成各式代藕(ǒu)粉(fěn)，虽包装漂亮，但质(zhì)量终不(bù)如真藕粉。

　　 【采挖(wā)和加(jiā)工】 藕是(shì)莲(lián)横(héng)生于淤泥中地下基(jī)的肥壮部分，种(zhǒng)类(lèi)有10余种。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟熟藕(ǒu)”二类(lèi)。

　　前(qián)者在小暑前后(hòu)老练，水(shuǐ)分多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后(hòu)者(zhě)在白(bái)露(lù)至秋分时节老(lǎo)练(liàn)，肉质老(lǎo)，含粉质多，宜作菜(cài)或制藕粉(fěn)。

　　 主产区藕粉加工一般自立(lì)冬开端(duān)，因而(ér)时藕质老熟，气候又(yòu)晴朗、枯燥(zào)，有(yǒu)利于提高出粉率和藕粉质(zhì)量。

　　许多产区是家庭或村镇小厂出产，设备简陋，规(guī)划较小(xiǎo)，一(yī)般是随挖随加工，有些区域任其(qí)贮于土中达三、四(sì)个月(yuè)，直到春(chūn)分加工才完毕。

　　出(chū)粉率因藕的(de)种(zhǒng)类、采收时刻、加工技能而异，一般(bān)是(shì)8 12%。

　　工艺流程如下：

　　 洗藕——削藕(ǒu)节——破坏磨浆——过滤(lǜ)沉积（二(èr)次以上）——削片（或碾碎）——晾(liàng)干（或烘干）。

　　 破坏(huài)磨浆(jiāng)一般用破坏机进行，个别出产各地习气(qì)不同，有的把藕(ǒu)切成(chéng)细粒(lì)后用石(shí)磨碾碎(suì)；也有把藕水浸后，用石臼捣碎；还(hái)有在粗(cū)糙的缸边或石块(kuài)上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办(bàn)法是用(yòng)小刀(dāo)将沉积后吹凉的(de)粉块(kuài)刨削成细(xì)微的薄片，技能性较(jiào)强。

　　也(yě)有(yǒu)些产区用(yòng)棍棒把(bǎ)粉块碾压成(chéng)粉粒(lì)状。

　　 加工对成质(zhì)量(liàng)量的(de)联系很大，主要有以下三点:

　　 一、仔细按(àn)工艺(yì)流程进行(xíng)的，制品中无泥沙杂质，或(huò)很少(shǎo)。

　　 二、削(xuē)片技能好的(de)，粉呈薄片(piàn)状(zhuàng)，巨细均匀(yún)共同。

　　 三(sān)、在晴天加工，一(yī)次晾干(gàn)的色泽似桃花花(huā)瓣，白中透粉赤(chì)色，片子二(èr)面，色(sè)深浅不(bù)同(tóng)，业(yè)界称(chēng)“桃花片”有光泽。

　　阴干或焙干的则色(sè)暗淡无(wú)光(guāng)。

　　 【种类和产地(dì)】藕粉(fěn)种类因产(chǎn)区(qū)加(jiā)工习气的不同，可分(fēn)薄片(piàn)状和粉粒状二种。

　　片状的(de)外(wài)形、色光漂(piāo)亮(liàng)，很受商(shāng)场欢(huān)迎，有些(xiē)销地就将(jiāng)粉粒状仿制成片状再(zài)投(tóu)入商场。

　　 藕(ǒu)粉主(zhǔ)产于(yú)浙(zhè)江、湖(hú)南(nán)、湖(hú)北、江苏(sū)等省，安徽、江(jiāng)西(xī)、广西(xī)、福(fú)建(jiàn)等省也(yě)有(yǒu)出(chū)产(chǎn)。

　　其间浙江省(shěng)是全国最主要的产地。

　　 各省(shěng)散布区(qū)域、县如下。

　　 浙江：金华、东阳、义乌、兰溪(xī)、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县(xiàn)、吴兴。

　　片状粉(fěn)为主。

　　 湖北：江陵(líng)、荆门、公安、鄂城(chéng)、黄(huáng)冈、新洲、麻城、汉阳、武(wǔ)昌、浠水。

　　片状粉为主。

　　 湖南：安(ān)乡、汉寿(shòu)、澧(lǐ)县、常德、沅江、南(nán)县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　 江苏：吴县、宝(bǎo)应、高邮。

　　片(piàn)状粉为主。

　　 【标准等级】主产区粉的(de)标准等级如下。

　　 甲(jiǎ)级：白色、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均(jūn)匀，冲熟后粘性(xìng)强，微通明呈藕(ǒu)芽色。

　　 乙级：色较白，其他和(hé)甲级同。

　　 丙级：色次(cì)白，片不均匀(yún)，略有块粉(fěn)和(hé)碎粉，其他和甲级同。

　　 【查验】查(chá)验藕粉先要看是片状，仍(réng)是粉粒(lì)状。

　　关键如下。

　　 色泽和形状：好的，应是(shì)白(bái)中透粉(fěn)赤色，片薄而(ér)均匀，粉屑少，且(qiě)有光泽(zé)。

　　 干湿(shī)度：藕粉的正常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干(gàn)湿(shī)适(shì)度的，伸(shēn)手入包装中心，感清新，成把捏紧，粉从指(zhǐ)缝间喷出(chū)，松手后当即(jí)散开(kāi)；较潮的，伸手入(rù)包(bāo)装中心感潮润，成把紧捏，粘结成块；更(gèng)潮的(de)，手感发热或已成团状，极易(yì)蜕变发(fā)霉。

　　 真伪：可从(cóng)以下几点辨认藕粉和其(qí)他淀粉的不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞(fēi)扬(yáng)，其他粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉含单宁(níng)和还原糖，色泽(zé)白中透微(wēi)红，用冷开水拌和后色更红，稍久色转深，其(qí)他粉无此(cǐ)改变(biàn)；

　　 3.藕粉(fěn)粉质细腻，用手指揉(róu)擦，感清新，粘附在手(shǒu)指(zhǐ)上的粉屑(xiè)滑润如(rú)脂；

　　 4.藕粉(fěn)进口少数易溶化，其他粉不易(yì)溶(róng)化；

　　 5.藕粉(fěn)用开(kāi)水冲泡后易熟(shú)，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝(sī)头长而(ér)通明，有耐性(xìng)，乃至可用筷子整(zhěng)碗挑起，碗内周围毫无粘连，但冷(lěng)却后(hòu)却很(hěn)快(kuài)化(huà)为(wèi)淡薄水状，其他(tā)淀粉则彻底(dǐ)不(bù)同。

　　 如在藕粉中掺有其他淀粉，可(kě)放在清水(shuǐ)中(zhōng)，（或(huò)在流水(shuǐ)中参加(jiā)少数漂白粉）藕粉粉(fěn)粒细(xì)而重，沉积鄙人，其他粉在上，红白(bái)色清楚，一望而知。

　　 新货藕(ǒu)粉，色(sè)白而微红，幽香味浓(nóng)，入水(shuǐ)易溶化，沉积，冲调(diào)后胀(zhàng)性(xìng)足(zú)；陈货则色带(dài)灰黄，无幽香(xiāng)味，不易溶化(huà)、沉积较慢，胀性也差(chà)。

　　 无(wú)泥沙杂质，可用少数干(gàn)粉进口细嚼，或置通明(míng)器(qì)皿中加清水拌(bàn)和，就可看清区分。

　　 【食法】藕粉四季常(cháng)销，秋夏最旺，一(yī)般(bān)食法是(shì)用(yòng)少数冷(lěng)开水(shuǐ)把藕粉和白糖调二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗拌到(dào)湿润均匀即可，使粉浆起丝头，然后用沸水冲泡并不断拌(bàn)和(hé)到通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉(fěn)可(kě)冲泡成(chéng)8.5斤。

　　中医以(yǐ)为藕粉性平，调中开胃，益血通气。

　　大都患者都可食用。

　　 天良

　　 2022年1月28日

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