新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属于一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī95311怎么转人工服务，95311怎么转人工服务直接通)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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