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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能(néng)当主食，可以弥补身体所需养分及(jí)热量(liàng)，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同(tóng)可增强饱(bǎo)腹感，在吃的(de)时分要适量，不宜(yí)多吃，并(bìng)且还(hái)可以吃一些其他的食物，留意(yì)荤素(sù)调配，确保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化(huà)合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、维生素，以及多种矿(kuàng)物质(zhì)，如钙、铁等(děng)，

　　适量吃(chī)简单被机体所吸(xī)收(shōu)，因而马铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只可(kě)以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也(yě)较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃(líng)薯(shǔ)，多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或(huò)腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)时，看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不(bù)要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃，马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食用频(pín)率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多(duō)变的口(kǒu)感和(hé)丰厚(hòu)的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种类(lèi)也十分的多样，那(nà)，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn)，你(nǐ)会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒的(de)，最好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃了，皮外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)的不能吃，都是(shì)些(xiē)最基(jī)本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水泡过的(de)马铃薯(shǔ)，不能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色(sè)彩(cǎi)方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯(shǔ)在(zài)运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马铃(líng)薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤(shāng)的(de)。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白(bái)白浪费钱了(le)。

　　怎(zěn)样挑选好的(de)马铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的(de)部(bù)分，里边多半(bàn)是坏(huài)的(de)；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被(bèi)水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来(lái)说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)时也要(yào)留意掌握好这(zhè)一点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的(de)马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于(yú)高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外(wài)表挑马铃薯要挑表皮光亮(liàng)的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥(féi)壮而匀称的马(mǎ)铃(líng)薯，表皮(pí)无干疤(bā)和糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫咬和机械外(wài)伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮的马(mǎ)铃(líng)薯，黄(huáng)皮(pí)马铃薯外(wài)皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量(liàng)高，含有胡萝卜素(sù)，口味较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮(pí)层变(biàn)绿的(de)马铃(líng)薯不(bù)要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由于其(qí)间含(hán)有的龙葵(kuí)素(sù)有毒性，加热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可(kě)，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温(wēn)下(xià)保存，不需(xū)通(tōng)过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开释(shì)一种使其(qí)它(tā)蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠好，或许会(huì)中毒(dú)，因而妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周(zhōu)围就会含(hán)有很多(duō)的有毒龙葵(kuí)素，这(zhè)是一种神(shén)经毒(dú)素(sù)，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不(bù)要食用(yòng)发(fā)芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用须(xū)深挖及削(xuē)去(qù)芽邻近(jìn)的皮层，再用水(shuǐ)浸泡(pào)2个小时(shí)，煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标(biāo)明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵(kuí)素，应立即(jí)中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的食(shí)物也可以让心境变(biàn)得十分的好，上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材(cái)的时(shí)分(fēn)可以依照上面的(de)办法去(qù)试一下，这样制造起来或许吃起(qǐ)来(lái)的(de)时分就可以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了(le)。