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希望的拼音是什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么(me)办等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用(yòng)大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用(yòng)绢(juàn)罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯(nuò)米糕点(di希望的拼音是什么ǎn)颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕的代表是弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进去再(zài)拿(ná)出来(lái)，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是(shì)干(gàn)燥的，说(shuō)明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现(xiàn)江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真(zhēn)正意义上的(de)内容与(yǔ)形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的(de)年糕(gāo)师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也很重要(yào)，一般市(shì)场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的希望的拼音是什么纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都(dōu)是在最基本(běn)的(de)原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材(cái)料，如红枣等。