新鲜海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千(qiān)六百(bǎi)多(duō)年前的(de)晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们(men)常吃(chī)的(de)海(hǎi)蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是(shì)所(suǒ)有水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密(mì)封的(de)罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食(shí)物(wù)在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾(liàng)凉(liáng)后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下(xià)降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病(bìng)人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自(zì)我防护(hù)的(de)知识和(hé)能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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