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凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶(c阿富汗改名现在叫什么há)，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰(huáng)山(shān)命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。阿富汗改名现在叫什么

　　你也能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量(阿富汗改名现在叫什么liàng)高(gāo)的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦(kǔ)不(bù)涩，滋味(wèi)最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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